?

Log in

Финский овсяный хлеб

Рецепт этого хлеба нашла давно на сайте http://na-vilke.ru. Пеку его уже не первый раз, всякий раз - удачно.
Хрустящая корочка, мягкий податливый мякиш. Этот хлеб получится даже у новичка.




Про хлебCollapse )

Tags:

С Новым годом!

newyear8b

Всем желаю мирного неба над головой,
здоровья, семейного счастья и благополучия!

Лагман

Когда-то я выставляла в моем журнале пошаговый рецепт плова. С тех пор я его немного модифицировала и усовершенствовала, как, наверное, каждая хозяйка подгоняет под себя любой рецепт. Теперь вот - рецепт лагмана. Хочу заметить, что прежде чем выложить сюда какой-либо рецепт, обычно я готовлю его несколько раз. И плов, и лагман я готовила уже сотни раз, так что рецепты проверены временем.

09331c92ccc42b2645d40d798b398c59

Про лагманCollapse )

Я пеку хлеб...

Я пеку хлеб. Замешиваю опару и ставлю в теплую духовку. Это - мирная акция. Хлеб - это мир, дом, тепло, пение птиц, спокойная жизнь. Эту мирную жизнь я накрываю аккуратно белой марлечкой и представляю себе, как покой и спокойствие вместе с растущей опарой заполняет всю нашу страну.
Отмываю чашку весов и думаю - вот так, как сейчас исчезает грязь с этой чаши, пусть исчезнут, сгинут без следа все террористы, исламисты, все, кто желает только смерти. Я думаю - вы так хотите смерти, так ее любите, вам помочь, суки? Сейчаааас я вам помогу, я вас смою в раковину бесследно. Чтоб вы все погорели единовременно!
Что я могу еще сделать? Я молюсь каждый день, чтобы наши мальчики, наши воины, молодые, прекрасные, вернулись домой целыми и невредимыми. И каждый день цифра героически погибших растет. Каждого я оплакиваю. Каждый день Израиль стонет от боли - мы провожаем наших мальчиков в последний путь. И при этом мы хотим, чтобы война продолжалась, чтобы их гибель не была напрасной.
При ракетных обстрелах, когда от сирен закладывает уши, я сбегаю по ступенькам вниз, в относительно безопасное место, и думаю: фигня, нашим мальчикам сейчас тяжелее во сто крат. Слышится отдаленный взрыв, это "железный купол" сбил ракету слету. Сотрясается весь дом, дребезжат стекла.
Нет более правой войны, чем эта, так сказал наш глава правительства. При том, что все мировое сообщество вопит и каркает, давя на нас всеми возможными способами, чтобы мы прекратили обстрелы. В то время как наша армия предупреждает мирное население Газы, куда конкретно будет бомбить, чтобы мирные жители покинули этот район, хамасовцы специально заставляют их, женщин, детей и стариков, оставаться в этих домах - это ооочень хитрая акция, так потом можно заявить, что это Израиль виноват в гибели детей.
Они хотят только смерти. Они прорыли много тоннелей под землей, разворовывая гуманитарную помощь, посылаемую из Израиля, чтобы выскочить, как крысы, из этих тоннелей на территории Израиля и убить мирных граждан, а часть из них утащить в тоннели, чтобы потом выторговать за них своих подельников, сидящих в израильских тюрьмах, - эта акция планировалась на еврейский новый год, Рош а-Шана.
Наша армия взрывает поочередно эти тоннели смерти, и это тот случай, когда я рада взрывам - еще один тоннель уничтожен, еще одна смертельная ловушка оказалась построенной напрасно.
Я чувствую большую обиду за те вопли и крики, раздающиеся из Европы и Америки, в попытке помешать нам продолжать делать наше дело. Я замешиваю хлеб и думаю - нельзя копить в себе обиды, они просто недоразвитые, раз не понимают, что сейчас они должны Израиль в жопу целовать за то, что мы боремся с террором.
Вот я испеку хлеб, символ мира и спокойствия, и все образуется. Надо только немножко потерпеть.

905834_874820399212798_171438228026032860_o
Подпись под фото: Бережем вас с любовью.
Оригинал взят у balabustka в החלה הפעולה הקרקעית בעזה
מִי שֶׁבֵּרַךְ אֲבוֹתֵינוּ אַבְרָהָם יִצְחָק וְיַעֲקֹב הוּא יְבָרֵךְ אֶת חַיָּלֵי צְבָא הֲגַנָּה לְיִשְׂרָאֵל, הָעוֹמְדִים עַל מִשְׁמַר אַרְצֵנוּ וְעָרֵי אֱלהֵינוּ מִגְּבוּל הַלְּבָנוֹן וְעַד מִדְבַּר מִצְרַיִם וּמִן הַיָּם הַגָּדוֹל עַד לְבוֹא הָעֲרָבָה בַּיַּבָּשָׁה בָּאֲוִיר וּבַיָּם. יִתֵּן ה' אֶת אוֹיְבֵינוּ הַקָּמִים עָלֵינוּ נִגָּפִים לִפְנֵיהֶם. הַקָּדוֹשׁ בָּרוּךְ הוּא יִשְׁמֹר וְיַצִּיל אֶת חַיָלֵינוּ מִכָּל צָרָה וְצוּקָה וּמִכָּל נֶגַע וּמַחְלָה וְיִשְׁלַח בְּרָכָה וְהַצְלָחָה בְּכָל מַעֲשֵׂה יְדֵיהֶם. יַדְבֵּר שׂוֹנְאֵינוּ תַּחְתֵּיהֶם וִיעַטְרֵם בְּכֶתֶר יְשׁוּעָה וּבְעֲטֶרֶת נִצָּחוֹן. וִיקֻיַּם בָּהֶם הַכָּתוּב: כִּי ה' אֱלֹהֵיכֶם הַהֹלֵךְ עִמָּכֶם לְהִלָּחֵם לָכֶם עִם איבֵיכֶם לְהוֹשִׁיעַ אֶתְכֶם: וְנאמַר אָמֵן:

Тот, кто благословил наших отцов Авраама, Ицхака и Яакова, да благословит Он бойцов Aрмии Обороны Израиля, которые стоят на страже нашей страны и городов Г-спода от границ Ливана до пустыни египетской и от великого моря до степей, - на суше, в воздухе и на море. Пусть даст нам Б-г увидеть наших врагов, нападающих на нас, разбитыми и поверженными перед ними.
Всесильный, благословен Он, да сбережет их и спасет их от всех бед и несчастий, от всех бедствий и болезней, и да ниспошлет им благословение и удачу во всех праведных деяниях их рук. Да покорит Он их врагов перед ними, и увенчает их венцом спасения и короной победы.
И пусть исполнится сказанное в святом Писании: "Ибо Г-сподь, Б-г ваш, идет с вами, чтобы сражаться за вас с вашими врагами, дабы помочь вам" - и скажем: Амен.

Что есть и что будет

У меня кулинарный журнал, но сегодня я решила выйти за рамки заданного формата. Если кто-то захочет удалить меня из друзей после этого поста, мне все равно.
Меня ужасает, насколько равнодушно мировое сообщество. У меня такое впечатление, что мы, израильтяне, остались одни. Однако меня это не пугает - несмотря на тот факт, что в мире негласно считается: ненавидеть евреев легче, чем противостоять воинствующим мусульманам, я абсолютно уверена в том, что Израиль стоял и будет стоять. Единственное, что меня удивляет во всей этой ситуации - это то, как все вокруг считают, что Израиль - это единственная и конечная цель мусульманского террора, даже после трагедии 11 сентября мир предпочитает внимательно прислушиваться к каждому чиху с арабской стороны и игнорирует или откровенно мешает нашей стране с этим справляться. И это при том, что чуть ли не у каждого ноющего о своей несчастной доле мусульманина шикарные трехэтажные дома, и они живут за счет Израиля, не платя ни за газ, ни за электричество, не выплачивая ни единого налога на землю. Трудно понять это, не побывав в Израиле, трудно в это поверить в тот момент, когда у них очень хорошо поставлена информационная пропаганда.
Мы, израильтяне, хотим спокойно жить, развиваться в науке, медицине, технике, возделывать свою землю, которая раньше была пустыней, но за довольно короткий срок существования страны стала в буквальном смысле цветущим садом. Даже наша армия называется Армия обороны Израиля. Обороны, а не нападения.
Они хотят убивать. И им неважно, кого - сначала, конечно, израильтян, потом всех остальных. Их "убей неверного" - это не только про евреев. Они крадут детей и убивают их, они взрывают мирных жителей, удачно после этого подтасовывая факты, они захватывают самолеты и врезаются на них в башни-близнецы.
Мусульманский террор - это болезнь, и от нее надо избавляться. А равнодушие этому отнюдь не способствует.

Творожный торт

Этот торт родился из нескольких рецептов плюс мои преобразования. Я нечасто готовлю десерты из творога, ну а если берусь, то мне хочется чего-нибудь очень нежного и воздушного. В этом рецепте соединились нежнейший бисквит (прошу обратить на него внимание, он действительно нежный, а главное, невысокий, что позволяет различные варианты, например: можно выпечь два коржа и прослоить кремом, можно добавлять порошок какао, чтобы добиться шоколадного цвета и т.д.) и желированный верхний творожный слой. Получилось очень вкусно и красиво.

DSC_1219

Про тортCollapse )

Я вернулась с хлебом

Давненько я не обновляла свой журнал. В жизни у меня случились перемены, и за это время я многому научилась. Освоены новые рецепты и новые горизонты. Я собиралась вернуться, и вот сегодня выбрался подходящий случай: за все это время, что меня не было, я научилась печь хлеб. Самый настоящий, на закваске, ржаной. Когда-то давно я пекла хлеб в хлебопечке, и когда она сломалась, я посчитала, что это знак к тому, чтобы перейти на новый уровень и начать печь настоящий хлеб. Выбросив хлебопечку, я принялась за дело. Для начала нужно было вырастить закваску. Результаты были плачевные, раз пять я ее выбрасывала - то мука оказывалась неподходящей, то комнатная температура. Наконец я сдалась, и закваску мне дала подруга, которая уже давно печет свой хлеб. И закваской, и советами по ходу дела она мне очень помогла. Наташа, я хочу тебе сказать здесь - огромное спасибо, без тебя бы у меня ничего не получилось.
Над закваской я тряслась и до сих пор трясусь. Слежу за ней, обновляю, берегу.
Начала я с формового хлеба. А вчера испекла свой первый подовый. Я готова была сидеть возле духовки и смотреть на него, как смотрят самый увлекательный фильм. Муж сказал - прямо как настоящий деревенский.
Впрочем, судите сами.

2014-05-15

Про хлебCollapse )

Tags:

108494873_large_1094023

Желаю всем волшебной ночи и удачного года, пусть в ваших домах будет мир и любовь, пусть дети радуют и будут здоровы родители. Желаю новых открытий и гармонии в душе.

И, как небольшое дополнение к этому праздничному посту, - моя подборка рецептов для праздничного стола.
ПодборкаCollapse )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com