?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

108494873_large_1094023

Желаю всем волшебной ночи и удачного года, пусть в ваших домах будет мир и любовь, пусть дети радуют и будут здоровы родители. Желаю новых открытий и гармонии в душе.

И, как небольшое дополнение к этому праздничному посту, - моя подборка рецептов для праздничного стола.



Салатик из помидор - Соня Бухгалтер (ссылку потеряла): Заправка: покрошить базилик, порубить чеснок, залить оливковым и горчичным маслами (можно в заправку просто добавить немножко горчицы) , соль-перец. Перед подачей покрошить туда помидор, перемешать, добавить орехи.

Легендарный салат Калифорния http://buxgalter-sofi.livejournal.com/96346.html#cutid1 можно как паштет и использовать как начинку для эклеров, а можно салатом. Можно тот же паштет на бутерброды из багета - на один укус.

Куриный с яблоком и семечками http://buxgalter-sofi.livejournal.com/333108.html#cutid1

Очень вкусный салат, всегда улетает одним из первых со стола http://luybashik.livejournal.com/82251.html = Салат с курицей и арахисом

Люблю этот салат http://wowcook.livejournal.com/26818.html#cutid1 за необычный и праздничный вид и вкус

Рулет из семги с творожным сыром http://www.arborio.ru/2011/06/27/rulet-iz-semgi-s-tvorozhnym-syrom/ Также можно зажарить тонкие омлетные блинчики, сделать ту же начинку, свернуть рулетики, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Нарезать перед подачей.
В тонком лаваше можно сделать рулетики с куриным филе - добавить салатные листья, огурчик свежий и соленый, мелко нарезанные, намазать тонким слоем майонеза, завернуть в рулетик, завернуть в пищевую пленку и в холодильник, нарезать перед подачей - а лучше начинку перекрутить в блендере не до паштета, а до мелочи.

Паштет грибной от Клары http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=452397&highlight=#452397

И от нее же Салат из свежих шампиньонов и запеченных перцев http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=480

Брускетта http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1101-recept-Brusketta-s-pomidorami-i-bazilikom - вот это очень хороший классический рецепт.

Такой перец http://elaizik.livejournal.com/47750.html#cutid1 часто готовлю, хорошо смотрится на праздничном столе.

ПОМИДОРКИ ШЕРРИ СОЛЕНЫЕ
1 литр воды, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 100 мл уксуса, зелень, половина острого перца, чеснок, лавровый лист, перец горошком. В чистую банку уложить помидорки и чеснок, сверху прикрыть зеленью. Сварить маринад и горячим маринадом залить помидоры. Тем же маринадом можно заливать перцы. Рецепт Иланы с кукинга - ссылку потеряла. Это ОЧЕНЬ вкусно.

Помидорки шерри сухого посола http://elaizik.livejournal.com/177609.html - очень красиво выглядят

Затесавшийся сюда салат с майонезом:
1 отварное филе курицы, соленые огурчики (3-4), шампионьоны (по рецепту из банки, но лучше обжарить свежие), 1 красная луковица, майонез. Все режем кубиками, добавить лук, заправить майонезом.

Салат из грибов - взяла откуда-то из френдленты, уже не помню, но теперь делаю всегда на праздничный стол:
300 гр свежих шампиньонов, 1 ст.л. бальзамика, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. сладкого соуса чили, 1 ст.л. соевого соуса, горсть засахаренных орехов пекан. Поджарить лук, добавить грибы и обжаритьчуть-чуть, до выпарения жидкости. Смешать все ингредиенты соуса и вылить в сковородку. Потушить еще 3-5 минут.

Вкуснейшие баклажаны:
1 кг баклажан очистить, нарезать полосочками, посолить и оставить на час. Варить в маринаде 4-5 минут. Маринад: 1 л. воды, 1 стакан уксуса 9%-ного, полстакана сахара. Заправка: 5 шт. сладкого перца, 1 шт. горького перца, 1 головка чеснока, 100 мл растительного масла + зелень.все пропустить через мясорубку, добавить масло и вскипятить. Заправить баклажаны и остудить - рецепт Мальвины, бывшей моей сотрудницы, которая вообще кладезь разных вкусных рецептов.

Слоеный салат с языком "Жанетта" http://belcook.com/post/sloennyj-salat-s-yazykom/ - уже несколько лет у меня на праздничном столе, в этот салат отлично идут обрезки от вареного языка.

Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе http://www.say7.info/cook/recipe/568-Salat-s.html

Простой овощной салат всегда украсит такая Классическая заправка с бальзамическим уксусом
http://www.gurmania.ru/sekrety/kulinarnye-sekrety/sekrety-prigotovleniya-vkusnyh-salatov?utm_source=content.mail.ru&utm_medium=email&utm_campaign=mailer

Бальзамический уксус – 3 ст. ложки,
Оливковое масло – 3 ст. ложки,
Горчица зерненная – 0,5 – 1 ч. ложки,
Лимонный сок – 1 – 2 ст. ложки,
Красный салатный лук – 0, 25 -0,5 шт,
Соль – немного,
Перец черный – на кончике ножа.
Приготовление:
Лук измельчить, добавить уксус, масло и хорошо взбивать до образования густой массы. Добавить остальные компоненты. Перемешать и охладить.



Comments

( 45 comments — Leave a comment )
evil_mimi
Dec. 31st, 2013 05:30 am (UTC)
Ничего себе, сколько всего!!!
С Наступающим!
stemt
Dec. 31st, 2013 05:31 am (UTC)
Это малая часть :) Спасибо, взаимно :)
(no subject) - evil_mimi - Dec. 31st, 2013 05:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Dec. 31st, 2013 05:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Dec. 31st, 2013 05:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Dec. 31st, 2013 06:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Dec. 31st, 2013 06:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Dec. 31st, 2013 06:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - evil_mimi - Dec. 31st, 2013 06:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Dec. 31st, 2013 06:14 am (UTC) - Expand
look_for_myself
Dec. 31st, 2013 05:38 am (UTC)
С Новым годом!! Здоровья - самое главное, и много денег, чтоб купить все остальное. Малому успехов и вообще, мира и любви дома, счастья!
И надо увидется уже.
stemt
Dec. 31st, 2013 05:40 am (UTC)
Спасибо :) И тебя, Оль, и обратно то же самое - пи штайм :)
Надо, надо, вроде недалеко живем ведь, безобразие.
za_stenoy
Dec. 31st, 2013 06:21 am (UTC)
Ого, сколько вкусного!
С Наступающим! И пусть все мечты сбываются!
stemt
Dec. 31st, 2013 06:25 am (UTC)
Спасибо и взаимно :)
natapovarenok
Dec. 31st, 2013 07:35 am (UTC)
С наступающим!
stemt
Dec. 31st, 2013 09:15 am (UTC)
С наступающим :)
oita
Dec. 31st, 2013 07:59 am (UTC)
C Новым годом!
Будьте здоровы и благополучны, и пишите почаще :)
stemt
Dec. 31st, 2013 09:16 am (UTC)
Спасибо большое, и вам здоровья и благополучия :) Писать буду :)
svetka72
Dec. 31st, 2013 10:47 am (UTC)
Ого сколько!!С наступающим Новым годом!Здоровья,радости и успеха на всем!!
stemt
Dec. 31st, 2013 12:07 pm (UTC)
Это только небольшая часть из собрания, так сказать, сочинений :)
И тебя тоже с наступающим, всего самого лучшего в новом году! :)
mila_kanari
Dec. 31st, 2013 11:47 am (UTC)
Танюша, с наступающим Новым Годом!!!
Пусть в Новом Году будет только хорошее!

Подборка шикарная!
stemt
Dec. 31st, 2013 12:07 pm (UTC)
Спасибо, Милуш! И тебя с Новым годом! Здоровья, радости, счастья и любви :)
cho_oyu_cho
Mar. 10th, 2014 08:09 am (UTC)
Отличная подборка. Спасибо, Танечка
stemt
Mar. 10th, 2014 06:12 pm (UTC)
На здоровье, Свет :)
(no subject) - mrparker - Apr. 20th, 2014 03:15 pm (UTC) - Expand
stemt
Apr. 21st, 2014 06:14 am (UTC)
Спасибо! :)
lenycopsy
Apr. 20th, 2014 04:04 pm (UTC)
Танюша, с Днем рождения!!! Крепкого здоровья!!!
stemt
Apr. 21st, 2014 06:13 am (UTC)
Леночка, спасибо, мне очень приятно :) И еще приятно, что меня не забывают :)
(no subject) - lenycopsy - Apr. 21st, 2014 06:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 06:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenycopsy - Apr. 21st, 2014 06:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenycopsy - Apr. 21st, 2014 06:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 07:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 07:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenycopsy - Apr. 21st, 2014 07:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 07:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenycopsy - Apr. 21st, 2014 07:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 07:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenycopsy - Apr. 21st, 2014 07:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 07:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - lenycopsy - Apr. 21st, 2014 07:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - stemt - Apr. 21st, 2014 09:04 am (UTC) - Expand
ludasandy
Apr. 20th, 2014 06:34 pm (UTC)
Танечка, с Днем рождения!Желаю тебе здоровья и всего самого хорошего!
stemt
Apr. 21st, 2014 06:12 am (UTC)
Людуш, спасибо, дорогая! :)
( 45 comments — Leave a comment )

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com